私たちの葡萄は、ワインと美食の世界を牽引するパートナーたちに見守られて、自然の力をそのまま宿したワインへと
優雅に姿を変えていきます
30年の歴史
30年以上にわたり、私たちの畑はナパ・ヴァレーを代表する名醸ワインを生み出してきました
その原点にあるのは、
「最高の葡萄を育て、造り手が最高のワインを生み出せるようにする」という、わたしの叔母リサの揺るぎない信念です。
いまこの畑は、日本を代表するワインと料理の第一人者たちと手を携え、そのビジョンと共鳴する少量生産のエステートワインを生み出しています。
マウント・ヴィーダー：太古が息づく稜線
私たちの葡萄には、マウント・ヴィーダーという特別なテロワールがもたらす、揺るぎない力強さが宿っています。
南側の畑は伝説的なマヤカマス・ヴィンヤーズに隣接し、ともに深い山あいの環境を分かち合っています。
太古の海底：ここはおよそ500万年前の海底が隆起して生まれた、ナパの中でも特別な地質をもつ“古代の海底の島”のような場所です
複雑な土壌：海由来の土に砕けた頁岩や砂岩が折り重なる層が、ワインに濃い色調と力強く個性的な風味を刻み込みます。
急峻な斜面、稀少な味わい：厳しい急斜面という条件が、谷底では決して生まれない、奥行きのある複雑な味わいを育てます。
強さは山に宿り、その偉大さはボトルの中に結実するのです
特別セレクション：Drops of Terroir 初リリース「Prologue」
私たちは、樹林伸・ゆう子両氏による『神の雫』公式ワイン「Drops of Terroir」の唯一のパートナーに選ばれたことを、心から光栄に思っています
お二人の膨大なワイン知識は、長年にわたる情熱と愛情の結晶であり、その言葉でワインの本質を描き出す力は、他に類を見ません。３０年にわたり品質に向き合ってきた私たちの歩みは、このお二人に選ばれたことで何よりの証明となりました。
Drops of Terroir は現在、Saffron Vineyard Wines の直販でのみご注文いただけ、日本国内への発送に限られます。アジアのその他の地域への配送については、どうぞお問い合わせください。
世界で最も影響力のあるワインの探求者であり、物語の語り手でもあるお二人が手がけた最初の一本を、ぜひご体験ください。
“「ここは、数あるナパ・ヴァレーの畑の一つではなく、私たちのワイン観と美しく響き合う“物語を持つ場所”でした。」。”
—樹林伸と樹林ゆう子（亜樹 直）
この特別なセレクションの詳細はこちらからご覧ください： dropsofterroir.jp/
